中醫認為，蘋果具有健脾養胃、生津止渴、潤肺嫩膚、除煩安神、解暑醒酒、平肝潛陽、祛痰瀉火、潤腸止瀉之功用。如果堅持每天吃一個蘋果，對身體健康極有好處。
作為一般水果之用，主張用清水洗凈后，整個食用，不用削皮。因為蘋果皮里含有粗纖維，有利于清理腸道堆積的廢物。研究還發現，蘋果皮中存在烏索酸和酚類、黃酮類物質，能防止心血管疾病、肥胖及其帶來的糖尿病傾向和脂肪肝等。
蘋果的功效
美白潤膚
蘋果含有較多的鎂、果膠、維生素C，有助于清除機體組織器官中的毒素，蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，有利于溶解硫元素，使皮膚保持水分，潤滑柔嫩，紅潤光澤。
減脂瘦身
蘋果中含有的大量蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，蘋果還能增加胃的飽腹感，是饑餓時的最佳食物。肥胖患者若每天只吃一個蘋果代替晚餐，兩周可以看到意想不到的減肥效果。
安神催眠
蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，具有補腦養血、寧神安眠的作用。蘋果的香氣是預防抑郁的良藥，其香氣成分中含92%的醇類，6%羰類化合物，其濃郁的芳香對人的神經有很強的鎮靜作用，會使人精神松弛，催人入眠。
降低血脂
蘋果中含有豐富的蘋果多酚，可顯著性降低血清中甘油三酯、膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量，血脂偏高者可以堅持每天吃1~2個蘋果，會有降血脂的效果。
清潔口腔
蘋果中的單寧酸有助于防止牙周病和分解污漬，讓牙齒恢復亮白，粗纖維能掃走口腔里的食物殘渣、費力咀嚼的動作能刺激唾液分泌，達到天然的清潔效果。
增強消化
蘋果中所含的有機酸可以促進胃酸分泌，加快胃腸的蠕動速度。含有的膳食纖維能夠促進胃腸道的蠕動，加速結腸和全部胃腸道的運轉，從而促進食物消化。
增強記憶
蘋果含有豐富鋅元素，能促進大腦發育、增強記憶力，此外，蘋果可以提供適量的抗氧化劑，促進乙酰膽堿的產生，有助于神經細胞相互傳遞信息，對記憶力很有幫助。吃蘋果能增強思維、促進記憶、降低老年癡呆癥的發病率。
消除疲勞
蘋果中含有大量的檸檬酸、蘋果酸及果糖。檸檬酸和蘋果酸能夠分解疲勞物質乳酸，在感覺到疲勞的時候可以適量的吃點蘋果，有著很好地預防疲勞和恢復活力的作用。
來源丨養生中國綜合自中國中醫藥報、CCTV生活圈
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